排骨乌鸡天麻汤是一道营养丰富的汤，制作方法如下：
材料：
- 排骨500克
- 乌鸡1只
- 天麻30克
- 枸杞适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
1.将排骨切成小块，用开水焯水一下，去血水后捞出备用。
2.乌鸡宰杀处理干净，放入开水中焯水一下，将血水和杂质煮出。
3.将天麻泡软切段备用。
4.取一个砂锅，加入足够的清水，放入排骨和乌鸡。
5.加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。
6.放入姜片，改为小火慢炖1-2个小时，期间不断撇去浮沫。
7.将泡发好的天麻加入汤中，再煮10-15分钟。
8.最后加入适量的盐进行调味，撒上枸杞作为点缀即可上桌。
注意事项：
- 煮汤时可以根据个人口味选择是否加入料酒和姜片。
- 煮汤时间可以根据个人口感调整，时间越长汤越浓郁。
- 在煮汤的过程中要不断撇去浮沫，保持汤的清爽。
- 食用时可以根据个人喜好加入一些其他的药材或调味品，如当归片、红枣等。
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